在很多人的印象中，冷藏車和保溫車的概念幾乎一樣，都是達到保鮮的目的。實際上兩種車型有共同之處，但更有其本質區別。
從保溫方面來講，冷藏車裝載有制冷機組，溫度可達零下10-18℃，不僅可以保持貨物本身溫度，還能持續冷凍貨物讓其不受外界溫度、濕度的影響。而保溫車的溫度一般只能維持在零下3-4℃，僅僅只能保持貨物自身的溫度，并且運輸路程越遠存在的溫差越大。冷藏車適合貨物的長距離運輸，具備持久冷凍能力，而保溫車則只適用于較少貨物短距離的市內運輸。
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